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莲藕是洪亮爽口的一种蔬菜,通常情况下都是凉拌的,今日教咱们一个莲藕的新吃法,口感酸甜十分好吃,下面和咱们共享一下糖醋藕丁的做法:

食材:莲藕、香葱、生抽、白糖、白醋、盐、鸡精、老抽、水淀粉。

首要莲藕洗净,去掉外皮切成小丁,装入碗中。锅中加水烧开,放入莲藕丁焯一下水,水再次煮开,捞出莲藕丁备用。

咱们再来调一个糖醋汁,拿一个小碗,放入一勺生抽、两勺白醋、三勺白糖、一小勺盐、少量鸡精、一点老抽拌和均匀,再切一点小葱放入碗中备用。

起锅放油,热锅凉油放入莲藕丁,翻炒一下。倒入调好的糖醋汁,持续翻炒。最终勾入淀粉水,煮至汤汁浓稠,出锅前撒上香葱碎,盛入盘中就能够了。

酸甜开胃洪亮爽口的糖醋藕丁就做好了。

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小贴士:

1、喜爱吃辣的也能够放入小米辣或许干红辣椒,滋味也很不错。

2、糖醋的份额能够依据自己喜爱调整,喜爱吃甜一点就多放糖,喜爱吃酸一点就多放醋。 ``